Quem Somos

O primeiro restaurante Palheiro Grill surge em 1996, na Ribeira Brava, interior da Ilha da Madeira.

Na nossa comida e no conceito de "comer a peso" nota-se a predominante influência do Brasil que deve ao facto de a família fundadora desta restaurante ter emigrado da ilha da Madeira.

A inovação do conceito "comer a peso" no Palheiro de Oeiras foi a grande novidade em Portugal, esta adaptação do conceito original veio revolucionar a nova maneira de ver a restauração, dando um novo critério à mesa Portuguesa.

Os Pontos de maior destaque:

• A Qualidade – aplicação do Haccp desde Janeiro de 2003 em todos os restaurantes.
• Ambiente de trabalho – Respeito, Orgulho, Camaradagem, Credibilidade e Imparcialidade. Liderança – Determinada, Auto-confiante e Simples.
• O Cliente – o Centro de todas as acções da empresa.
• O Programa de Incentivos – a aplicação da Terceira Lei de Newton na gestão de recursos humanos. Explica-se: a teoria do físico Inglês diz que, para cada força que um objecto aplica sobre outro, é exercida uma força igual, mas na direcção oposta. O Palheiro retribui o esforço individual e colectivo na mesma intensidade.
• A Competitividade da Oferta – a Excelência da Qualidade e do Serviço, com o preço mais acessível possível.